Il nostro menù siciliano racconta la cucina tipica della Sicilia in Lombardia: specialità di pesce, crudi di mare, piatti della tradizione palermitana e ricette preparate con ingredienti selezionati
Antipasti
Sapori autentici della tradizione siciliana per iniziare il viaggio tra mare e terra: tartare freschissime, specialità di pesce e ricette tipiche della cucina palermitana
Tartare di Tonno
Tartare di tonno fresco con note agrumate, pistacchio e olio extravergine d’oliva
Tartare di Gambero Rosso
Delicata tartare di gambero rosso condita con aromi siciliani
Polpo fritto
Bocconcini di polpo fritto croccante con crema di polpo e un tocco di sale marino
Sarde a beccafico
Tradizionali sarde alla palermitana ripiene di pangrattato, pinoli e uvetta
Pepata di cozze
Cozze al vapore con aglio, prezzemolo e pepe nero
Sarde fritte
Sarde dorate e croccanti, fragranti e saporite
Portate di pesce crudo — Su ordinazione
Primi Piatti
La tradizione della pasta siciliana incontra il profumo del mare: ricette storiche come la pasta con le sarde, la norma e le specialità della casa
Paccheri fritti
Pasta di Gragnano croccante ripiena di ragù e besciamella, morbidi dentro e croccanti fuori
Calamarata Golfo di Mondello
Pasta di Gragnano con calamari, cozze e gamberi in salsa di pomodoro fresco e basilico
Pasta con le sarde e finocchietto selvatico
Un classico siciliano con sarde fresche, finocchietto, pinoli e uvetta in perfetto equilibrio agrodolce
Pasta alla norma
Melanzane fritte dorate, salsa di pomodoro al basilico e ricotta salata
Pasta al nero di seppia astice e pomodorini
Minimo 2 porzioni
Pasta al nero di seppia con astice tenero e dolci pomodorini ciliegino
Pasta con burrata e melanzane
Pasta artigianale con pomodoro fresco, melanzane fritte e cremosa burrata pugliese
Pasta con ostriche fresche
Pasta mantecata con leggera crema di mare e ostriche freschissime
Anelletti al forno
Tradizionali anelletti siciliani al ragù, con caciocavallo, gratinati al forno
Secondi Piatti
Pesce fresco, ricette della tradizione e specialità alla griglia o in padella, preparate secondo la cucina tipica palermitana
Pesce spada in padella
Trancio di pesce spada scottato in padella con pomodorini, capperi e olive taggiasche
Caponata di pesce spada
Classica caponata siciliana in agrodolce con verdure e cubetti di pesce spada
Calamari alla griglia
Calamari freschi alla griglia serviti con vellutata di piselli e menta
Pescato del giorno
Pesce fresco del giorno selezionato dal nostro chef
Gamberoni
Gamberoni alla griglia o in padella, serviti singolarmente
Involtini di carne alla palermitana
Involtini di manzo ripieni di formaggio e pangrattato, alla palermitana
Falsomagro
Trancio di carne con uova, mortadella con pistacchio servito con sughetto di cottura
Parmigiana di Melanzane
Classica parmigiana siciliana di melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico e formaggio gratinato
Contorni & Tradizione
I classici accompagnamenti della cucina siciliana: caponata, verdure di stagione e contorni preparati con ingredienti semplici e genuini
Caponata
Classico piatto siciliano agrodolce di melanzane con sedano, olive e capperi
Verdure di stagione
Verdure fresche secondo la stagionalità
Patatine fritte
Croccanti patatine dorate
Da Bere
Una selezione di vini siciliani, bollicine e bevande per accompagnare al meglio i sapori della nostra cucina
Acqua
Acqua Minerale Naturale / Gassata
Vino
Selezione vini siciliani Bianchi / Rossi / Rosati etichetta Donnafugata
Birra
Selezione di marchi italiani in bottiglie da 33 o 66 cl
Bibite
Bibite gassate
Tomarchio
Bibita siciliana in bottiglia
Caffè
Espresso / Marocchino / Corretto
Rosoli tipici
Selezione di rosoli tipici siciliani
I dolci
Il finale perfetto con i dolci della tradizione siciliana: cannoli, cassatine e specialità preparate secondo le ricette di famiglia
Dolci del giorno
Selezione di specialità siciliane preparate ogni giorno
Cannoli
Cialda croccante ripiena di crema di ricotta e frutta candita
Mini Cassatine
Tradizionale tortina siciliana di pan di spagna con ricotta e marzapane
Un ingrediente raro, scelto per rendere ogni assaggio un’esperienza da ricordare